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山药和胡萝卜能一起吃吗?山药和胡萝卜能同食吗?[图]

2019-09-13 19:30:48来源:励志吧0次阅读

山药和胡萝卜都是我们常见的两种蔬菜,它们的营养价值都很高,很多人认为山药和胡萝卜能一起吃,但是食物和食物之间有禁忌,就算是不会发生什么不良反应,但也会影响营养的吸收。其实,山药和胡萝卜最好不要一起吃,因为山药中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶分解。

1、山药和胡萝卜能一起吃吗

山药和胡萝卜能一起吃。

山药和胡萝卜都是属于厨房最常见的两种块茎食物,两种食物之间大多成分都不会发生反应,也不会生成对人体有危害的物质,因此,这两种食物可以一起吃。

2、山药和胡萝卜一起吃好吗

山药和胡萝卜不适合一起吃。

山药中含有大量的维生素C,这是山药的一种重要的营养元素,属于强效的抗氧化剂,保健功效较多,但是胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶,和山药一起吃便会引起维生素C大量流失,降低山药的营养价值。

3、山药和什么一起吃好

山药搭配红枣:健脾养胃;

山药搭配南瓜:降血糖;

山药搭配核桃:补中益气;

山药搭配陈皮:缓解秋乏;

山药搭配枸杞:滋补;

山药搭配莲子:健脾补肾。

4、山药不能和什么一起吃

山药不适合碱性药物一起吃:碱性药物降低山药淀粉的消化吸收。

山药不适合和虾一起吃:引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药不适合和瓜类一起吃:瓜类中存在维生素C分解酶,一起食用降低山药营养价值。常见的不能一起吃的瓜类有:黄瓜、南瓜、笋瓜等。

5、吃山药的注意事项

1.山药属于高糖食物,含有大量淀粉,因此,食用山药不可过多,以免糖分摄入过多,引起肥胖。

2.山药中含有很多的粘液蛋白,属于过敏原,引起过敏体质的人不适合食用山药,可能引起过敏反应。

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